黑龙江11万台巡游出租车张贴诚信承诺书公布投诉电话

黑龙江11万台巡游出租车张贴诚信承诺书公布投诉电话

  中新网哈尔滨1月6日电(陈晓光 记者姜辉)近期,哈尔滨市很多巡游出租车副驾驶前操控台正面位置上都贴有“不拒载、不强拼、不绕行、不宰客,文明用语、文明服务、遵章驾驶”诚信承诺书。6日,黑龙江省交通运输厅发布消息,黑龙江省交通运输厅和各地市县交通运输部门正在给该省11万台巡游出租车张贴诚信承诺书,公布各地乘客投诉监督举报电话。

  据黑龙江省交通运输厅相关负责人介绍,这是交通运输部门加强信用体系建设,创新推进“信易行”工作的一项举措。“信易行”的核心是让信用好的个人享受更优惠的出行服务价格,乘客“信用越好,出行越容易”。黑龙江省把信用承诺推广到巡游出租车行业,信用优秀和良好企业将给予经营权出让的优惠政策和享受行业有关扶持政策,对表现优异的驾驶员,将按照《出租汽车服务质量信誉考核办法》予以考核加分,在星级驾驶员评选晋级中加分。同时建立驾驶员失信备案机制,将具有严重或多项违法违规行为、扰乱运营市场秩序的从业人员列入暂停服务名单。“一个小小的诚信承诺书,将构建巡游出租车公司和巡游车驾驶员之间诚信关系,起到巡游车驾驶员和乘客之间相互监督作用,更有利于提升出租车服务标准,让人民群众出行更顺心”。

  目前,哈尔滨市73家巡游出租车企业、近3万台出租车已全部张贴诚信承诺书,其他12个市(地)及67个县(市)将在2021年春节前全部落实完毕。届时黑龙江省1.9万余家巡游车企业、近11万台巡游出租车将全部推进“信易行”工作。(完)

【编辑:孙静波】

纺织行业是夕阳产业?申洲国际马建荣:他们根本不了解纺织和服装

纺织行业是夕阳产业?申洲国际马建荣:他们根本不了解纺织和服装
由上海市浙江商会主办的“第五届世界浙商上海论坛暨2020年上海市浙江商会年会”于2021年1月3日在上海举行。申洲国际集团控股有限公司董事局主席马建荣出席并演讲。
  谈及申洲国际集团为何没有多元化发展,马建荣自谦,“因为我这个人比较‘笨’、比较‘土’,只会做纺织”。他笑称,如果自己拥有很多能力的话,也会向多元化的方向做。“我的运气比较好,视野不是很开阔,只能做纺织。纺织是我们家的‘传家宝’,我爸爸从事了一辈子的纺织,我爸爸经常说:‘做好纺织,衣食住行,衣放在第一位’”。
  马建荣还批驳“纺织行业是夕阳产业,是低门槛行业”的论调:他们根本不了解纺织和服装。
  马建荣强调,在自己30年的纺织服装生产过程中,最重要的核心事情就是“拥抱创新,拥抱高科技”。
  他举例称,首先,衣服的布料要不断创新。“如果今天去运动、去跑步、做瑜珈穿的衣服还是和30年前一样,那这个企业一定是死的。在服装布料里一定要有很多新材料,科技含量。服装生产中要不断坚持长期主义的科技进化论,定位是高效化、去指令化、数字化”。
  此外,服装还要做到面料的功能化,他说,“这是我30年一点一点积累和坚持的。突破面料的功能化,研发出很多爆款,最大的款一年销量1亿件以上,净利润25%。服装通过高效化、去指令化、数字化提升自动化水平,服装效率比同行高25%-30%,这才是企业常青的基因”。

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责任编辑:梁斌 SF055

黄金白银还能携手上涨?有色板块如何走:首席布局两大主线(名单)

黄金白银还能携手上涨?有色板块如何走:首席布局两大主线(名单)
牛年买牛股,新年新行情!12月31日晚8点-1月1日凌晨,新浪财经2021年投资策略会“跨年专场”重磅来袭!今年赚超100%的冠军基金经理农银汇理赵诣、汇丰晋信陆彬、创金合信李游、工银瑞信单文、招商基金侯昊等公募大咖,以及私募大咖孙建冬、林园、陈宇、李金龙等齐聚一堂,共话A股跨年布局良机,与您度过一个不一样的跨年夜!

  12月31日,新浪财经2021投资策略会火热进行ing!展望2021年,太平洋证券有色钢铁首席分析师杨坤河在策略会上表示,全球有色大宗商品的消费和价格与GDP密切相关,在疫苗控制和财政刺激下,判断2021年有望看到海外大宗商品需求中枢抬升。

  杨坤河表示,展望2021年,在稳杠杆甚至转向去杠杆的情况下,政府举债持续难以为继,基建投资可能持续低迷。但地产方面,尽管面临政策约束,结构性行情中可能开启一轮补库,地产投资将较为乐观。
  在宽松政策边际收紧的状态下,信贷和社融增速预计小幅回落,对工业企业投资也可能产生一定冲击。但鉴于工业企业盈利周期已经开启,随着实体自我造血功能修复,制造业固定资产投资持续向上修复仍然可期。地产和制造业,是有色大宗商品消费最主要的两个场景,因此我们持续看好2021年有色金属价格中枢上行。
  其中,展望2021年,在新能源汽车的确定性趋势下,预计2021年国内碳酸锂价格水平或将继续回升,看好其步入6-8万/吨区间。从供给端来看,目前锂精矿价格仍旧处于低位,除了泰利森仍在盈利,大部分矿山处于成本线下,限制锂矿供应恢复。从统计情况看,2021年国内新增碳酸锂产能释放仍旧有限,同时部分高成本产能预计会继续出清。
  最后他指出,我们看好白银在2021年的表现,由于白银商品属性相对较强,在与黄金强关联的同时,可能会更加受益于经济复苏和通胀对冲需求。<点击获取机构热捧个股名单>

为什么指数频创新高,账户却在不断亏损?美国换帅,将如何影响A股?全球经济复苏势头不减,企业盈利复苏叠加不再宽松的货币将引导市场走向何方?2021年,如何摆脱韭菜命运,守卫财富?新浪财经年度巨献,推出年度策略会,邀请200+金麒麟分析师、50+优秀基金经理专场直播,为投资者打造“全明星阵容”,全面透析2021年A股机会和风险>>

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责任编辑:张熠

派能科技科创板上市 公司目标是全球份额保三争二

派能科技科创板上市 公司目标是全球份额保三争二
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  派能科技董事长韦在胜:
  公司目标是在细分市场全球份额保三争二
  本报记者 郑馨悦
  12月30日,上海派能能源科技股份有限公司(以下简称“派能科技”)于上交所科创板成功上市,股票简称“派能科技”,股票代码“688063”,发行价56元/股。
  派能科技成立于2009年10月份,注册资本为1.16亿元,是行业领先的储能电池系统提供商,专注于磷酸铁锂电芯、模组及储能电池系统的研发、生产和销售。公开资料显示,派能科技的控股股东为中兴新通讯有限公司(中兴通讯母公司),派能科技是中兴系第二家上市公司。
  上市前夕,派能科技董事长韦在胜接受了《证券日报》记者的专访。韦在胜曾在西安度过20余年,于1988年前往深圳发展,是中兴新的元老级人物,跟随中兴新创始人侯为贵近30年。他表示,派能科技将继续秉承中兴的企业文化:第一、尊重员工;第二、尊重客户;第三、经营管理等。
  挑战:并不担心
  派能科技所处的储能赛道是一个万亿元级市场。根据国信证券测算,到2025年我国储能市场空间将达6500亿元;到2030年我国大部分地区光储结合可实现平价,储能市场空间将超过1.2万亿元。
  韦在胜表示,近年来公司能够发展得如此迅猛。
  一方面得益于侯为贵的战略前瞻,选对了行业,搭上了行业的顺风车,企业经营管理能力等方面能充分发挥;另一方面离不开中兴新这个大平台的支撑。
  最新招股书显示,2017年至2019年,派能科技分别实现营业收入1.43亿元、4.26亿元、8.20亿元,净利润分别为-0.44亿元、0.45亿元、1.44亿元。受益于家用储能产品销售规模持续增长,2020年1月份-9月份公司实现营业收入8.08亿元,较上年同期增长70.64%;实现净利润1.97亿元,较去年同期增长178.50%。
  派能科技预计,2020年实现营业收入11亿元至13亿元,同比增长34.17%至58.57%;预计实现归属于母公司股东的净利润2.7亿元至3.2亿元,同比增长87.35%至122.05%。
  不过,储能市场规模的剧增,也引起了行业巨头的关注。比如宁德时代,截至2019年年底,宁德时代动力及储能电池研发项目累计投入19.62亿元,尚未使用募集资金9.62亿元。
  而面对这些挑战,韦在胜表示自己具有信心,“事实上我们并不会很担心,我们有自己的特质”。
  对于派能科技的特质,韦在胜介绍:第一,派能做的是具有穿插性的技术产品,派能做电池,也做管理系统,一个是电化学技术,一个是电子技术,派能已在这两个领域磨合了很多年。派能的管理系统能够将每一块电池的电子管理系统和电池生产的参数,做到最佳匹配,把一组电池的效率发挥到最大;第二,派能在近几年才开始做欧洲的储能市场,但中兴系企业已经做了20多年,凭借集团的耕耘和积累,现在派能科技在欧洲市场已经有了很好的基础。
  目标:保三争二
  根据IHS的统计数据,2019年,派能科技自主品牌家用储能产品出货量约占全球出货总量的8.5%,位居全球第三名,前两名分别为特斯拉、LG化学,市场份额分别为15%、11%。
  “我们与特斯拉的差距较远,毕竟特斯拉现在6000亿美元的市值。但LG是我们要追赶的目标。相对LG,派能有两个优势,首先是技术方面,在电化学方面我们起步较早,电子技术方面我们也很有信心。其次是成本,我们的采购是源自红海市场(国内电池市场),电池的成本会下降,韩国并没有这个优势。目前,公司的目标是在细分市场全球市场份额占有率保三争二。”韦在胜表示。
  韦在胜表示,他深受侯为贵的影响,他记得,侯为贵主张客户至上,多半时间都是泡在客户那里,向客户学习,也鼓励所有的中兴人像他那样学习。
  对于未来的发展计划,韦在胜表示,“首先就是要修心。无论是总经理也好、经营管理者也好,我们全部都要真诚对待客户。其他方面力争常态化”。
  “我觉得派能科技还有很多可改进的空间,比如经营、管理等方面,我现在要求我们的团队要真正地站在客户的角度帮助客户规划未来,想客户所想,忧客户所忧,真的去把客户放在心里,帮他扩展帮他经营,解决他的痛点。爱出者爱返、福往者福来,只有你向别人真心的付出,别人才会感恩,也会回报。”韦在胜如是表示。

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责任编辑:何松琳

眉山市东坡区打响根治欠薪冬季攻坚战

眉山市东坡区打响根治欠薪冬季攻坚战

岁末年初,农民工工资支付迎来高峰,四川省眉山市东坡区启动根治欠薪冬季专项行动,以政府性项目欠薪案件年底前全部清零、其他欠薪案件春节前动态清零“两清零”目标。

智能监控,全程跟踪风险隐患。综合运用信息技术手段,大力推广使用农民工工资支付预警监管平台,完善企业用工注册、实名制考勤、工资支付等信息数据,进行全过程动态监管,确保欠薪隐患抓早抓小提前预防。

联合检查,全面整治在建项目。紧盯劳动密集型建筑施工领域,将全区19个在建工程项目实施清单式管理,会同住建、交通、水利等行业主管部门成立联合检查专班,先后开展8次隐患排查,实地查阅工资支付台账资料,现场问询农民工情况,发放11份《限期整改指令书》,持续加大检查力度。

畅通渠道,全力化解矛盾纠纷。畅通线上+线下举报投诉渠道,开辟欠薪处置“绿色通道”,对案件进行快速分流,实现监察、仲裁、信访和基层劳动纠纷受理“一站式、无差别”服务。(文/何洋)

责编:张靖雯

傅高义去世:人们不会忘记“中国先生”的记录

傅高义去世:人们不会忘记“中国先生”的记录

  傅高义去世:人们不会忘记“中国先生”的记录

  议论风生

  我们今天纪念傅高义,是因为他记录了中国的现代化进程,而且不惮于注入感情色彩。

  据《新京报》报道,北京时间12月21日,哈佛大学费正清东亚研究中心发表推文称,我们怀着悲痛的心情宣布,前主任傅高义去世。据悉,傅高义于当地时间20日去世,享年90岁。

  当日中国驻美大使崔天凯发布数条推特,对傅高义的去世表示哀悼。其推文称,“知道傅高义去世的消息后,我很悲痛。他是一名杰出的中国问题研究学者,也是中国人民的老朋友。他一生致力于增进中美两国人民之间的相互了解,为中美人民友谊和中美关系做出了重要贡献。他针对中国问题的见解对学术领域和整个世界来说,都有着不可估量的价值。”

  作为哈佛大学费正清学派的代表人物,傅高义对中国、日本、韩国也多有研究。他的《日本第一》等著作名噪一时。他被认为是极少数精通中日两国历史的西方学者之一。

  傅高义不是线性的历史叙述者,而是在研究中注入了社会学、组织学角度。由此,其研究更加具有现实意义和比较意义。比如,他对于日本的研究,丰富了人们对一个东方成熟的现代化社会的认知,而这种认知可以反诸观察中国的现代化进程。

  对于中国读者来说,傅高义得以享有盛誉,大多源于他耗时10年,于2010年出版的研究中国的巨著《邓小平时代》。这本书被认为是“迄今为止中国惊人而坎坷的经济改革之路的最全面的记录”。他因此被称作“中国先生”。

  傅高义之所以获得这个评价,是因为他从1961年就开始研究中国,历时近60年。可以说,他跟踪了中国现代化建设的大部分历程。当代西方学者少有像他这样的人,对于中国现代化进程的艰难、代价有深刻的理解,这种理解反映在《邓小平时代》里,就是傅高义对邓小平的盛赞。

  正如他所说:“在改善这么多人生活水平方面,20世纪中有任何其他领导人比邓小平做得更多吗?在20世纪,有哪个领导者对世界历史产生这样巨大而长久的影响力?”

  一些批评者认为,傅高义对于中国、日本的研究著作有过度褒扬之嫌。的确,傅高义的写作少有一般权威著作的理性视角和学术高度,而带有传统叙事的特点。但这一特点源自他的双重考量:一则,他的书是写给中学生、普通人看的;二则,他以历史结果为评价标准。这也决定了他对于中国现代化发展不吝赞扬。

  我们今天纪念傅高义,是因为他记录了中国的现代化进程,而且不惮于注入感情色彩。他有意摆脱了西方视角的叙事体系,这在具有冷战式思维的人看来,是一种“脱序”之举。但这种“脱序”正是完整认识中国与西方关系的应有起点。

  我们今天纪念傅高义,还因为他即使到了晚年,依然积极为维护中美关系鼓与呼。他多次强调美国应该认可中国现代化进程中取得的成就。这种姿态在一些人看来是过于“入世”,但“入世”何尝不是一个学者应该承担的责任。

  傅高义虽然去世了,但可以肯定,人们不会忘记这位“中国先生”的记录。这不仅是因为傅高义的书“说了中国好话”,更在于他的书反映了中国的现代化进程。对于正在行进的历史,傅高义体现了一个学者的诚实。

  □徐立凡(媒体人)

【编辑:何路曼】

2022年顺义医药进口额将占全国三成

2022年顺义医药进口额将占全国三成

在科园信海厂区库房内,工作人员正将消费者在电商平台上选购的进口药品打包装箱。

北京青年报讯 北京市顺义区围绕“两区”(即国家服务业扩大开放综合示范区和自由贸易试验区)建设,共梳理出85项政策清单,其中16项试点政策已经开展具体业务。北京青年报记者22日从顺义区获悉,未来三年,北京自贸试验区顺义组团每年将新增工商注册企业数1500家以上,平均每年实际利用外资增速不低于30%。依托天竺综合保税区,到2022年顺义将争取实现文化艺术品进口额全国占比达到二分之一,实现医药进口额全国占比达到三分之一。

22日上午,北青报记者来到位于北京天竺综合保税区内的科园信海(北京)医疗用品贸易有限公司,这是一家涵盖进口保税、医药流通、疫苗服务、跨境电商等业务的大型医药企业。在厂区库房内,工作人员正将消费者在电商平台上选购的进口药品打包装箱,快递至他们家中。

“过去,未经批准的非处方药品是不能通过跨境电商的方式进口的,国内消费者只能通过海外直邮、代购等方式购买,不仅价格昂贵、物流时间长,在药物来源、仓储运输等环节还存在安全隐患。”科园信海总经理楚晨曦说,“如今,我们建起了医药保税仓,消费者可以花更短的时间,用更便宜的价格,获得更安全的非处方药品。”楚晨曦表示,这一切都得益于北京在天竺综合保税区率先开展的跨境电商销售医药产品试点。据统计,自今年6月18日试点正式落地运营以来,截至11月底,借助阿里健康、京东健康等电商平台,该公司已经完成18万单销售订单。

天竺综合保税区是顺义“两区”建设的主阵地。北青报记者了解到,顺义“两区”建设共梳理出85项政策清单,16项试点政策已经开展具体业务,跨境医药电商业务就是其中之一。此外还包括优化航材保税监管措施、开展海关税款保证保险试点等。

顺义区商务局局长杨登科介绍,按照北京市“两区”总体方案,顺义将充分发挥天竺综合保税区、临空经济示范区、中德国际合作产业园三个园区的主体作用,重点围绕航空服务、跨境金融、文化贸易、商务会展、数字贸易、医疗健康、国际寄递物流七个产业创新发展,在全境多个产业领域推进服务业开放,推动投资贸易自由化便利化,持续提升国际一流营商环境。

下一步,顺义区将完善“两区”试点政策及任务清单,积极争取含金量高的政策在顺义率先落地。同时,打造法治化、国际化、便利化的营商环境,如在人才支持方面,将优化外国人来华工作许可、居留许可审批流程等;在税收优惠方面,将在特定区域研究实施境外人才个人所得税优惠政策等。(王斌/文图)

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顺义将打造近六平方公里国际空港物流枢纽

近日,记者从临空经济核心区了解到,北京市依托首都国际机场、北京大兴国际机场“双枢纽”优势,打造“双场一体”国际空港物流枢纽体系,其中顺义片区规划面积近六平方公里。

北京空港型国家物流枢纽主要以临空经济核心区空港物流基地、天竺综合保税区的优质存量资源为基础,以大兴国际机场周边未来增量资源为拓展,是服务首都“四个中心”功能建设的战略基础型物流设施。根据建设方案,北京空港型国家物流枢纽将统筹双机场空间布局,由顺义片区、大兴片区联合打造“双场一体”国际空港物流枢纽体系,采取“政府支持+管委会管理+投资公司建设”的建设运营模式。顺义片区拥有成熟完善的航空物流设施和运营经验,由北京市空港物流基地和天竺综合保税区组成,功能互补性强。

北京空港物流基地位于临空经济核心区,规划面积2.76平方公里。天竺综合保税区与首都机场无缝连接,为全国首家空港型综合保税区。北京枢纽以天竺综合保税区核心区为载体,涵盖口岸区、保税区(含一区和二区)、国内区以及综合配套共计3.106平方公里。由紧邻的临空经济核心区空港物流基地和天竺综合保税区组成,功能优势互补。该片区总体规划面积为5.866平方公里。

记者还了解到,由航港发展有限公司建设运营的天竺综合保税区核心区域——首都机场航空货运大通关基地,是北京市空港型国家物流枢纽顺义片区的重要组成部分。园区位于首都国际机场中跑道北端延长线上,与停机坪相邻,实现航空货运与物流功能区的无缝对接。建设运营大通关基地16年以来,通过有效协调海关、检疫、税务、外汇、机场、航空公司、银行、口岸管理部门、服务机构和企业,统一规划和优化流程,实现区港联动、空侧分拨、F+Z通关模式,最大程度提升效率并降低成本,推动北京首都国际机场的货邮吞吐量攀升。

北京枢纽建成后,将具备航空干线运输、多式联运、城市仓配一体化、口岸物流、专业物流等主要功能,同时延伸包括临空产业供应链组织、展示交易、供应链金融服务等,拓展临空产业衍生出的增值服务功能。预计北京空港枢纽的配送物流业务总量2035年将达到200万吨左右,北京市和京津冀地区将成为最重要的航空货运服务范围。

责编:张阳

“思源工程”13年累计帮扶困难群众2000万人次

“思源工程”13年累计帮扶困难群众2000万人次

  中新网北京12月22日电 12月21日,中华思源工程扶贫基金会(以下简称“思源工程”)脱贫攻坚总结大会在北京举行,“思源工程”理事、芭莎公益慈善基金管委会主任、《了不起的姐姐》出品人苏芒,著名演员黄奕、关悦等300多位嘉宾出席大会。

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  “思源工程”副理事长兼秘书长李晓林介绍,自2007年成立以来,“思源工程”联合社会各界爱心企业、爱心人士和媒体,募集款物26亿元,对接贫困地区农产品销售超110亿元,帮扶困难群众超2000万人次。

  在教育扶贫领域,“思源工程”已在全国贫困地区1万多所学校开展了帮扶工作,共援建100多所“思源学校”,为3000多所学校捐建“思源电教室”,为104个国贫县、145所学校捐资开设302个“思源教育移民班”和21个育才班,为5399所学校捐建“思源扬帆图书室”,为137个学校捐建“思源零钱电影院”,为313所学校捐建芭莎课后一小时美育教室、为1887所幼教学校(含幼儿园)捐建2094套“儿童安全教育平台”,并开展了“思源助学金”、“乡村舞蹈”、“小荷图书角”等一系列教育扶贫项目。

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  在卫生医疗扶贫领域,“思源工程”已向30个省、直辖市、自治区及“三区三州”等的1076个国贫县和省贫县等3500家医院,捐赠3728辆救护车、上百台大型医疗设备、为84家医院捐赠3D卫生医疗诊断平台,捐建198个村卫生室,培训2000多名村医,提高贫困地区医院医疗水平,推动医疗资源向贫困地区延伸。

  在大病救助领域,“思源工程”开展了“天使妈妈”、“爱的分贝”、“温暖童心”、“脊椎侧弯”等大病救助项目,联合爱心网友和爱心人士,救助和资助先心病患儿、唇腭裂患儿、听力障碍患儿、血液病、胆道闭锁、器官移植等63种大病贫困患者累计超过3万人。

  在新农村建设领域,“思源工程”实施“思源沼气”、“爱心玫瑰谷”、“思源水窖”、“思源阳光计划”,以及“公益组织+地方政府+合作社+企业+受助农户”五位一体产业扶贫等项目,先后援建思源沼气池和思源水窖2万口,援建太阳能光伏电站14座、户用光伏电站400多座,捐建小型水利设施18处,扶持200个规模化生态种植养殖产业项目等。

  同时,“思源工程”联合知名电商企业,于2018年8月成立中国电商扶贫联盟,已在多地举办了8场贫困地区特色农产品品牌推介洽谈会,还举办了3场大型农产品网络促销活动,累计帮助贫困地区对接销售农产品超110亿元,资助270余家企业获得“三品一标”认证证书。

供图

  为此,“思源工程”专门在总结大会上,向135家爱心企业、合作单位颁发“中华思源工程扶贫基金会脱贫攻坚爱心集体”纪念杯和证书,向97位爱心人士颁发“中华思源工程扶贫基金会脱贫攻坚爱心个人”纪念杯和证书。

  2020年初新冠肺炎疫情爆发后,“思源工程”联合100多家爱心企业、112位爱心明星、60万爱心网友等社会各界以及海外爱心企业、华人华侨,向湖北等21个省(自治区、直辖市)的56个市、县的575家医院等机构,交付疫情防控物资达240余批次、17品类、64种,合计800多吨,包括负压救护车、呼吸机等医疗设备,医用口罩、防护服、医用酒精等防疫物资和干衣机、微波炉等生活物资。

  苏芒在发言时表示,未来将继续与“思源工程”一道,为新时代公益慈善事业的发展献计出力。

  黄奕说,做慈善过程中,在爱里被治愈,这种爱不仅是赋予受助人的爱,而是受助孩子们的笑容,还有个人发自内心的价值感得到体现。艺人要多展示正能量,感染带动身边的朋友,让慈善事业一路到底。

  关悦表示,本次获得“中华思源工程扶贫基金会脱贫攻坚爱心个人”纪念杯和爱心证书,既是一份纪念,又是鼓励。(完)

【编辑:李玉素】

舌尖一缕乡愁 华侨华人把中餐的故事讲给全世界听

舌尖一缕乡愁 华侨华人把中餐的故事讲给全世界听

中国侨网12月21日电 对旅居海外的华侨华人来说,中国菜,永远是舌尖心底的一缕乡愁。

而对于许多“歪果仁”来说,博大精深的中国美食,是一座神秘而令人惊叹的宝藏。

独乐乐不如众乐乐,一些华侨华人为传播中餐文化施展“十八般武艺”,与更多人分享他们的“美味心得”。

网络中餐菜谱记录美味 传递亲情

是网络和美食,让亲情不受阻隔,让文化传播的界限消弭。

美国华裔梁先生一家四口都对做饭颇有研究,美食成为他们一家的粘合剂。

梁先生在纽约长大,他的父母曾在中餐外卖店工作,他自己从高中开始也在餐馆工作,擅长粤式餐点和美式中餐快餐。

妻子出生于中国上海,热衷搜寻中餐菜谱,并将其翻译成英文,致力于推广传统中餐。

两个女儿从小酷爱做饭,会向家人和美食电视节目学习厨艺。

身怀不同技艺的四人,在厨房难免发生分歧,不过在争论中,他们却进一步加深思考,坚持不懈改进着菜肴。

有一段时间,梁先生夫妇与女儿分居中美两地,他们发现女儿们逐渐不再吃中餐了。

为提醒女儿不要忘记自己的文化背景,一家人创建了博客,在上面分享中餐菜谱。

后来,他们在社交媒体开设账号,记录夫妇俩教女儿做传统中餐的过程,收获了至少17万粉丝。

近期,他们还登上了美国公共广播电视制作的电视节目“亚洲美食文化”,介绍美食。

如今,一家人都在美国生活,钻研和分享菜谱的习惯仍然保留了下来。

今年感恩节期间,梁家的餐桌上也体现了中美文化的融合。

他们把传统的粤式糯米饭塞在火鸡里。这份富有特色的菜谱被分享到网上,大获好评。

“我们想靠家族传承下来的中餐菜谱,宣传中国文化,向传统致敬。”梁家的大女儿说。

在英创办中国美食节 重庆姑娘拼了

“当时,伦敦有很多国家的美食节,有日本美食节、韩国美食节、马来西亚美食节……但是竟然没有中国美食节。”

于是,重庆姑娘唐诗决定在伦敦办一个中国美食节。

这个从小跟随父亲“吃遍大江南北”的姑娘,在英国留学期间,就当起了美食博主。她的“食在英国”微博账号,粉丝有8万多人。

2014年,唐诗到伦敦寻找创业机会,认识了与她志同道合的另一个“吃货”汤子慕,两人一拍即合,决定在伦敦创办属于中国的美食节。

由于没有经验,筹备工作十分艰难。

两人去政府部门咨询举办大型活动所需资质,在伦敦寻找适合举办活动的场地,挨家挨户邀请当地开中餐厅的老板参与。

研究当地食品相关法律规定需要花费时间,搭建活动场地需要投入大量资金。

还有安保、水电、帐篷、食品卫生……每个细节都要落实到位。

90%的中餐厅老板在听说活动后反应冷淡,他们都不相信,两个没有餐饮从业经历的年轻人会有能力办成如此大规模的活动。

“凭什么?”是两人听到最多的“质疑”。

但是,在他们的不懈努力下,种种困难都被克服。2015年,第一届伦敦“中国美食节”成功举办,15家伦敦中餐企业参加了这次美食节。

为了让英国人品尝到地道的中国美食,唐诗特意从重庆邀请美食商家到伦敦参展。

正宗的重庆小面、酸辣粉等小吃第一次“闯入”英国人视野,让英国人称赞不已。

随着中国美食节在伦敦知名度渐起,中国各地风味餐厅都加入其中,湖南炸臭豆腐、西安肉夹馍、云南米线等特色美食让各种肤色的“吃货”们惊喜连连。

至今,中国美食节已经举办了五届。唐诗表示,活动举办时,看到外国食客们尝到中国美食时兴奋的表情,听到他们打电话叫朋友来品尝中国美食的时候,她就觉得“一切都很值得”。

有创意有坚守 华人厨师的中餐情结

中餐在海外的传播,自然少不了中餐业者的加持。他们的坚守与创新,让中餐文化的“星星之火”在世界各地徐徐“燃烧”。

马来西亚一家中餐厅的主厨谢平祥,跳脱传统中餐做法,将不同风味的料理融为一体,打造创意菜品。

谢平祥自主研发了一道“冰镇话梅西红柿”,既可作为清新味蕾的前菜,也可作饭后解腻的小食。

这道菜结合经过腌制的话梅、去皮小番茄、酸梅及桂花,吃起来带点酸,也有花香味。

“桂花在中国相当普遍,而本地人爱吃话梅,就这样把两国不同的风味结合。”他说。

另一道“茶香熏烤骨”也颇具创意,选用茉莉茶叶,搭配白饭、黄糖,以天然烟熏法,让茶香味渗入排骨,并使用红麹米,让排骨呈现天然的红色。

这道菜需用数种烹饪方法,颠覆了食客对排骨口感的看法。

伦敦华人厨师Andrew Wong对传统中国菜肴进行“改头换面”也颇有一套。

在他的巧手下,流沙包被插上了绿叶,刷上了糖浆,摇身一变成了小苹果;咸水角被做成胡萝卜的样子,十分可爱;裹着巧克力外皮的树莓冰糕化身中国麻将,精致得让人不忍下筷;成都豆腐花被装进了玻璃小碗;北京烤鸭要用“毛笔”蘸酱……

不仅如此,Andrew还致力于打造“舌尖上的”中国之旅。

在他经营的中餐厅的官网上,最先映入眼帘的是一幅中国地图。餐厅的主打菜谱汇集了12道展示中国各地风味的美食,在伦敦美食点评网站中餐区收获的评价很高。

而从小学厨艺的华人厨师李景俊,始终有个在美国还原中餐的梦,他希望凭借自身手艺,让东南西北各地移民都能在一家店吃到正宗的家乡味,以吃解乡愁。

作为纽约一家中餐厅的主厨,李景俊表示,餐厅融汇了中国各大菜系的经典代表作。

他一有空就泡在厨房,挤时间看各种教材和视频,还要中国的朋友定期寄烹饪书。

他说,除了一解华人的乡愁,更希望外族裔食客能通过他的菜尝到正宗的中餐味。

“把中餐的故事讲给全世界听!”

责编:张青津

美国财政刺激协议刺激金价攻克1900、后市有望再大涨

美国财政刺激协议刺激金价攻克1900、后市有望再大涨
原标题:美国财政刺激协议刺激金价攻克1900、后市有望再大涨 欧元、英镑、日元和黄金最新日内交易分析
  FX168财经报社(香港)讯 周一(12月21日)亚市尾盘,现货黄金维持大涨走势,金价目前已经突破1900美元/盎司大关,现报1905美元/盎司附近,金价日内大涨近25美元。知名财经资讯网站Economies.com周一撰文,对日内欧元/美元、英镑/美元、美元/日元和黄金走势进行前瞻分析。
  当地时间12月20日,美国参议院多数党领袖麦康奈尔宣布,美国国会议员已就9000亿美元新冠纾困法案达成协议,为政府提供资金并提供长期的新冠救助。美国财政刺激计划的进展有助于提振黄金的需求。
  据悉,新冠纾困措施将包括通过薪资保护计划(PPP)进行的新一轮小企业援助、每周300美元的失业救济金、向美国成年人和儿童每人提供600美元的刺激性付款,以及用于学校新冠病毒检测和疫苗分发的更多资金等。
  立法文本仍在撰写中,文本一旦完成,将在众议院进行投票,众议院料将在周一进行表决。然后,参议院将进行投票,随后将呈交给美国总统特朗普进行签署。
  以下是Economies.com所撰文章的主要内容:
  欧元/美元
  欧元/美元成功触及我们等待已久的看空目标1.2175。值得注意的是,从4小时图来看,EMA 50指标与这一支撑相遇,从而增加了该水平的支撑力度,这支持欧元/美元从这些区域反弹并恢复主要看涨趋势的可能性。

  (欧元/美元4小时图来源:Economies.com)
  因此,我们预计欧元/美元将在未来几个交易日反弹,首个目标位于1.2300,更高目标位于1.2340。需要指出的是,一旦欧元/美元跌破1.2175,这将推动该汇价测试看涨通道支撑线1.2105,然后重新转为上涨。
  预计今日欧元/美元交投将位于支撑位1.2120以及阻力位1.2280之间。
  今日对于欧元/美元的预期趋势为看涨。
  英镑/美元
  英镑/美元开始今日交易后急剧下滑,并跌破我们等待已久的看空目标价位1.3425,这为该汇价进一步看空调整打开道路。由于英镑/美元已经跌破看涨通道支撑线,该汇价有望测试1.3250,然后是1.3180区域。

  (英镑/美元4小时图来源:Economies.com)
  因此,预计英镑/美元未来几个交易日将呈看空倾向。需要考虑到的是,假如英镑/美元突破1.3435并且维持在这一水平上方,这将止住预期中的跌势,并推动该汇价重回主要看涨趋势。
  预计今日英镑/美元交投将位于支撑位1.3250以及阻力位1.3435之间。
  今日对于英镑/美元的预期趋势为看空。
  美元/日元
  美元/日元维持在103.65水平下方,从4小时图来看,EMA 50指标继续对汇价形成看空压力,这令我们的看空观点在未来一段时间仍然有效。需要提醒的是,我们正等待美元/日元测试下一目标102.50水平。

  (美元/日元4小时图来源:Economies.com)
  另一方面,我们要指出的是,假如美元/日元突破103.65,这将止住预期中的跌势,并推动该汇价转为上涨,首个目标瞄准104.60水平。
  预计今日美元/日元交投将位于支撑位102.70以及阻力位103.80之间。
  今日对于美元/日元的预期趋势为看空。
  黄金
  金价开始今日交易后强势上涨,并测试1900.00美元/盎司,从而巩固了金价继续主要看涨趋势的预期。我们正等待金价进一步上涨并测试1912.50美元/盎司,假如突破这一水平,金价有望延续涨势至1928.60美元/盎司水平。
  因此,看涨趋势情景在未来一段时间仍将有效。从4小时图来看,随机指标和EMA 50指标传递正面信号。金价需要维持在1875.00美元/盎司上方,以延续看涨走势。

  (现货黄金4小时图来源:Economies.com)
  预计今日金价交投将位于支撑位1880.00美元/盎司以及阻力位1928.00美元/盎司之间。
  今日对于黄金价格的预期趋势为看涨。

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责任编辑:郭建